|
Кофейная кантата
Если верить арабским купцам, те, кто пьют кофе, попадут в рай. Можно им не верить, но пить кофе и наслаждаться, оставаясь на бренной земле. Вольтер, например, выпивал до 50 чашек кофе в день, посмеиваясь, мол, если кофе и является ядом, то медленного действия. А Бах любил кофе так страстно, что посвятил ему «Кофейную кантату». Сейчас люди ежегодно выпивают более четырехсот миллиардов чашек кофе в год.
Из Стамбула да в Константинополь
По легенде тонизирующие свойства кофе были открыты в Эфиопии в области Каффа. Одни пастух заметил, что козы возбуждаются каждый раз, как поедят зерен кофейного дерева. И в таком сыром виде их и начали употреблять в Эфиопии, а потом в Йемене. Зерна смешивали с молоком и жиром и брали с собой в дорогу в качестве укрепляющего средства. Уже с XII века из зерен стали делать напиток. Но обжаривать, сушить и молоть — уже на несколько столетий позже. Арабы стали добавлять в кофе молоко, имбирь и корицу. От них кофе попал в Турцию.
Первый кофейный магазин был открыт в Константинополе в 1475 году. А первая публичная кофейня была открыта в 1564 году в том же городе, который тогда уже именовался Стамбулом.
По другой версии в Европе после XVII века добавлять молоко в кофе начали монахи, которые таким образом очищали «дьявольский напиток».
В России кофе был в моде среди знати уже в начале XVIII века.
Кофейный набор для джентльмена
Кофе бывает всего двух видов: арабика и робуста. Арабика дороже, прихотливее и вкуснее. Робуста выносливее и горше. Три четверти мирового производства кофе основано на арабике. Но робуста содержит больше кофеина, поэтому его чаще добавляют в эспрессо-сорта.
А сорта напитка зависят во многом от обжарки кофе. Обычно называют 4 степени обжарки (профессионалы различают, конечно, больше). Самая легкая степень обжарки обычно называется скандинавской, более темная — венской, еще темнее французская обжарка. Самая сильная — итальянская. Каждая из них предназначена для разных видов варки кофе. Почти в любом современном кафе есть джентльменский набор кофейных напитков: кофе по-восточному, эспрессо, глясе, американо, капучино, мокко, ирландский. Остальные вариации — для гурманов и ценителей.
Шок по-кофейному
Но не менее, чем в гастрономии, кофе сегодня популярен в косметологии. Грубо смолотый кофе является хорошим скрабом (косметический крем, содержащий твердые частицы) для кожи. А кофейное масло применяется в кремах и лосьонах.
В магазинах Великобритании можно найти кофейное мыло «Shower Shock». Оно обладает сильным тонизирующим действием и дает эффект, равный двум выпитым чашечкам кофе.
68.29
Bir Istanbul Masali / Bolum 1-12 (DVD)
|
Увеличить
|
2,698.00
|
В ролях/Önemli Isimler: Mehmet Aslantuğ, Ozan Güven,
Ahu Türkpençe, Arsen Gürzap, Çetin Tekindor,
Altan Erkekli, Vahide Gördüm
Режиссер/Yönetmen: Ömür Atay
Студия/Yapımcı Firma: TMC
Год/Yıl: 2005
Формат/Format: DVD
Регион/Bölge: 2
|
|
60.74
Фиолетовые лизиантусы и белые розы в стеклянной вазе
|
Увеличить
|
2,400.00
|
|
Элегантный букет фиолетовых лизиантусов и белых роз в стеклянной вазе.
Города доставки: Istanbul, Ankara, Izmir, Adana, Bursa,
Antalya, Konya, Kayseri, Trabzon, Samsun, Erzurum.
Указанная стоимость включает все налоги и стоимость доставки
адресату в указанном городе.
Кантри Шоп гарантрует качество и свежесть цветов и быструю
вежливую доставку. Заказанный букет будет иметь точно такой
вид как на представленном изображении.
|
|
|
|
