Наконецто в Москве открылся настоящий турецкий ресторан-кафе с оригинальным названием "Bardak" (т.е. Стакан).
Все кафе и рестораны с турецкой кухней существующие нынче в Москве на самом деле только частично турецкие. Некоторые в большей мере некоторые в меньшей.. в основном делается упор на слово "восточный". Турецкая кухня в них есть но есть также и европейская, дабы удовлетворить наиболее широкий круг посетителей.
И что самое главное и интересное - все они были частично или полностью организованы турками. Кафе "Bardak" - это полностью идея и реализация наших ребят.. тобишь московских. Конечно подача была опять же с турецкой стороны.. Повар, который сейчас работает в кафе, как то в беседе с нынешним владельцем ресторана сказал - а ведь в Москве нет ни одного чисто турецкого заведения питания.. почему бы не сделать такое? Вот ребята рискнули и.. результат того что у них получилось можно увидеть на Маросейке 6/8.
По моему скромному мнению, существует большая вероятность, что у них все получится и даже будет процветать. Сама идея исключительно турецкого кафе, противоречивое название "Бардак", которое имеет для нашего населения отнюдь не "ресторанное" значение, а на турецком это просто "стакан", девиз кафе "Полный бардак - это хорошо!" - это все говорит о креативности владельцев, кто знает что еще они смогут придумать в будущем.. Плюс удобное расположение, чисто турецкая кухня, повар - турок, официанты - турки, настоящие турецкие сладости включая настоящую баклаву (которую в настоящее время, кстати, в Москве нигде ни купить ни попробовать нельзя), настоящий турецкий чай в настоящий турецких бардаках, турецкий кофе (кстати самый лучший из самых известных - Kurukahveci Mehmetefendi) приготовленный правильно, т.е. на песке - преимуществ много. Ах да - и конечно звучит исключительно турецкая музыка. Причем не только попса. Например когда я был в этом кафе, там звучала группа "Dolapdere Big Gang", которая исполняет музыку разную, в том числе и современную, но народными турецкими инструментами, также они известны оригинальным "восточным" исполнением знаменитых западных хитов Мадонны, Джексона, Стинга.
В общем - хорошее место для тех, кому все это близко, интересно, и кто хочет окунуться в атмосферу Турции прямо в центре Москвы. Это конечно не заменит турецкое кафе с видом на Босфор или на Средиземное море, но может быть хорошей альтернативой.
Открылись они в начале июля сего года. Пожелаем им успехов! Так держать! So far so good..
ммддя.. перехвалил называется.
был там снова на днях. ели пиде с сыром и шпинатом и супчик (ezogelin)
еда то вкусная. обслуживание хорошее.. с этим проблем нет
но вот турецкий чай.. я понимаю что с турецким чаем дефицит в Москве, но если не можете обеспечить вкусный крепкий турецкий чай то уж лучше никакой не подавать.. чем такой какой подали в прошлый раз.. бррр
скажите честно - турецкого чая нет. к сожалению народ поймет..
Замечательное место! Еда - пальчики оближешь. Впечатлило именно полное отсутствие европейских блюд в меню! То есть, безразличных посетителей здесь не бывает! Только ценители турецкой кухни и культуры, а это значит - люди воспитанные, сдержанные. Радует, что это не сетевая забегаловка, а уютное тематическое местечко, чего так не хватает в Москве после бесконечных Макдональдсев, Теремков, Шоколадниц и прочего общепита.
Турецкая пицца - пидэ - превосходит любую итальянскую! А сладости - просто ни с чем не сравнить! После надоевших блинчиков и чизкейков, сюда хочется возвращаться снова и снова, тем более, что восточные сладости в Москве не купить. Особенно вкусная бахлава "гнездо соловья", если не ошибаюсь. Рай для сладкоежки!
договорились мы с кафе Бардак , что будем им чай турецкий поставлять.
несколько поставок мы им сделали.. но.. как то раз посылочку нашу с турецким чаем для них какие то оболтусы в службах доставки Турции или России.. или еще какой страны.. теперь уже непонятно.. потеряли на пару месяцев.
посылку то мы получили все таки..
а вот Кафе Бардак на нас обиделось что мы им не привозили турецкий чай долго..
теперь они нам объявили бойкот . чуднЫе не заказывают у нас ни чай. ни кофе..
возможно конечно что это все они берут гдето еще.. только вот где. ? если, насколько нам известно, этим делом неблагодарным (доставкой в Москву турецких продуктов) занимаемся только мы
в связи с этим интересно, дорогие посетители Бардака.. каков вкус турецкого чая и кофе в сем заведении нынче?
народ поймет.. 
не заказывают у нас ни чай. ни кофе..